SNACKS

Amandes et pacanes épicées5
Olives Cerignola au citron confit5
Hummus maison, zaatar5
Gougères cheddar & bacon7
Chorizo Ibérico, jardinière de légumes7
Chèvre frais aux herbes, poivrons piquants7
Croquettes de fromage, pistache, yaourt tomaté7
CLASSIQUES

Charcuteries18
Haricots verts, huile de truffe & amandes8
Grilled cheese de vieux Cheddar au porto8
Gravlax de saumon à la russe14
Calmars & oignons frits, mayo à la salsa verde9
Brandade de morue frite, mayo épicée12
Tartare de cerf et chips maison13
Mini burgers de bison, pommes allumette8
Croustillant d'agneau braisé, crème d'oignon14
SAISONNIERS

Huitres sur glace18/34
Tataki de thon, sauce tonnato, courgettes
14
Pieuvre, coulis de poivron, lentilles14
Carpaccio de bœuf, pesto12
Girolles, polenta, crème de maïs12
Tartine de tomates ancestrales & caviar d'aubergine10
Arancini au safran, yaourt, gremolata 10
Caille désossée, piri-piri, caramel de légumes14
Farfalle, lapin confit, pois vert15
Magret, rabioles, chou-fleur16
FROMAGES

100 g.18
SUCRÉS

Truffes au chocolat7
Churros à la cannelle, sauce chocolat
7
Cannoli & biscotti
8
Panna cotta, rhubarbe et fraise8
Torta caprese, caramel salé8
Mignardises10