AU VERRE 2 oz 4 oz
Bulles
VMQ, Atmosphères, Jo Landron, France6,512
Champagne Brut Blanc de noirs, Robert Barbichon, France917
 
Orange
Campania 2014, Fiano, Don Chisciotte, Italie
6.512
Martinborough 2015, Pinot Gris Aotearoa, Cloudwalker, N-Z.
713
 
Blanc
Moravia 2015, Bèl, Milan Nestarec, République Tchèque
5.510
Santorini 2015, Assyrtiko Estate, Argyros, Grèce
611
Finger Lakes 2014, Riesling No.239, Boundary Breaks, É-U.611
Margaret River 2015, Si White, Si Vintners, Australie
6.512
Vino de Calidad de Las Islas Canarias 2015, Blanco, Tajinaste, Espagne
611
Paso Robles 2012, Terre Blanche, McPrice Myers, É-U.713
Sancerre 2014, Monts Damnés, Gérard Boulay, France
1019
 
Rouge
Côtes du Forez, Volcanique, Verdier Logel, France59
Vin de France 2015, Monsieur S - Étienne Fort, France5.510
Vin de France 2015, Les Mal Aimés, Pierre Cros, France611
Vin de France 2014, Petit Taureau, Jean-Philippe Padié, France6.512
Priorat 2013, Fina, Hidalgo Albert, Espagne6.512
Barbera d'Alba 2013, Josetta Saffirio, Italie6.512
Saumur-Champigny 2014, Château Yvonne, France815
Paso Robles 2013, Zinfandel Pound for Pound, McPrice Myers, É-U.9.518
 
Dernière mise à jour21-02-2017
TRIOS

Trio Bouchon Lyonnais3x2 oz20
Beaujolais-Villages Blanc 2015, Jean-Marc Burgaud, France
Moulin-à-Vent 2015, Christophe Pacalet, France
Côtes-du-Rhône 2015, Il Fait Soif, Maxime-François Laurent, France
 
Trio De Mena
3x2 oz21
Vin de France 2015, Clandestine
Vin de France 2015, Wabi Sabi
Vin de France 2015, L'Indomptaple
 
Trio Italien3x2 oz24
Alto Adige Valle Isarco Südtirol Eisacktaler 2015, Kerner, Köfererhof
IGT Sicilia 2015, Nerocapitano, Azienda Agricola Lamoresca
Aglianico del Vulture 2012, Damaschito, Grifalco
 
Dernière mise à jour21-02-2017
VIN DOUX, MOELLEUX & LIQUOREUX 2 oz
Muscat de Rivesaltes, Domaine Grand Guilhem, France8
Alsace Grand Cru 2013, Marckrain, Laurent Bart, France9
Pupillin-Le Velours, Overnoy-Crinquand, France10
Macvin du Jura, Domaine de la Tournelle, France11
Marsala Superiore Oro Riserva 5 ans, Vigna la Miccia, Marco de Bartoli, Italie11
Ratafia de Bourgogne, Didier Meuzard, France13
Banyuls 2015, Grand Cru, Collectif Anonyme, France14
Sauterne 2015, Clos 19 Bis, Vincent Quirac, France14
Vin de Glace 2012,Vidal, Domaine des Salamandres, Québec14
Moût de raisin partiellement fermenté, Folie Pure, Causse Marines, France20
PORTO 2 oz
Tawny 10 ans, Taylor Fladgate8
Tawny 20 ans, Quinta de Bom Retiro, Ramos Pinto13
Fonseca Guimaraens Blanc, Fonseca6
Cachucha Réserve Blanc, Offley7
VINS DE VOILE ET OXYDATIFS 2 oz
Andalousie, Palido Sierra Morena, Gomez-Nevado, Espagne6
Andalousie, Dorado Sierra Morena, Gomez-Nevado, Espagne7
Vin de Table 1996, Mystère, Causse Marines, France13
Côtes du Jura 2007, Vin Jaune, Domaine Tournelle, France18
APÉRITIFS

Pineau des Charentes Ruby, 5 ans d’âge, Château de Beaulon, France6
Campari, Italie6
Pineau des Charentes 7 ans, Château Montifaud, France7
Pommeau de Normandie, Michel Huard, France7
Ricard, Pastis de Marseille8
Vino Aromatico, Americano, Vergano Mauro, Italie8
Vermouth, Vergano Mauro, Italie8
Vermouth Blanc, Riserva Carlo Alberto, Italie8
Arak, Château Kefraya, Liban9
COCKTAILS

Coimbra (porto blanc, tonic, lime)
8
Milano (campari, vin blanc sec ou bulles)
12
Kir Royal (champagne, liqueur de cassis)
17
Limonade Alpine (vodka, limonade maison, chartreuse)
10
Cosmopolitan (vodka, triple sec, jus de lime, jus de canneberge)
12
Dry martini (gin ou vodka, vermouth blanc, olives)
12
Martini premium (gin ou vodka premium, vermouth blanc, olives)
15
Barr Hill Martini (gin au miel, vodka, vermouth vergano, zeste de citron)18
Négroni (campari, gin, vermouth rouge, soda, zeste d'orange)
12
Hendrick's Gimlet (gin Hendrick's, cordial lime, lime)
15
Sezerac (whisky, amer, pastis, zeste de citron)
12
Manhattan ( whisky, vermouth rouge, amer)
12
Old fashionned (whisky, amer, sucre,agrume)
12
Side-Car (cognac, liqueur d'agrume, jus de citron)
15
BIÈRE

Bitburger Drive, Allemagne6
Belle Gueule Pilsner, Québec6.5
Blanche du Cheval Blanc, Québec 6.5
Coup de Grisou, Québec 6.5
Bierbrier Ale, Québec6.5
Urkorn Ale, Meinklang, Autriche7.5
Broken 7 Blonde Ale, Québec (500ml)10
Brasserie des Voirons, Lug Blanche, France (750ml)25
Brasserie des Voirons, Cuvée Spéciale Belluard, France (750ml)30
VODKA & GIN

Moskovskaya, Russie 8
Ketel One, Hollande 10
Grey Goose, France 10
Belvedere, France 10
Bombay Sapphire, Angleterre7
Hendrick's, Écosse10
Ungava, Canada10
Barr Hill, Caledonia Spirits, États-Unis16
SCOTCH & BOURBON

Té Bheag, Blended Gaelic scotch9
Bowmore 12 ans, Islay Single Malt
10
Highland Park 12 ans, Single Malt
10
Auchentoshan 12 ans, Single Malt
10
Talisker 10 ans, Isle of Sky, Single Malt11
Glenfiddich 18 ans, Highland single malt
11
Dalwhinnie 15 ans, Highland, Single Malt
11
Prophecy, Single Malt, Isle of Jura12
Oban 14 ans, Single Malt, Highland12
The Glenrothes 1995, Single Malt, Speyside12
Glen Garioch, Virgin Oak, Single Malt, Highland14
Kilchoman Loch Gorm, Single Malt, Islay16
 
Bulliet, Kentucky Frontier Bourbon8
Maker's 46, kentucky Bourbon10
Basil Hayden's, Kentucky Bourbon10
Knob Creek 9 ans Single Barrel Kentucky Bourbon12
BLANC

France / Alsace-Jura-Savoie
Alsace 2014, Muscat Petite Fleur, Julien Meyer60
Alsace 2014, Gewurtzraminer Cuvée Nature, Vincent Stoeffler60
Alsace 2003, Sunngass, Domaine Hausherr82
Alsace 2012, Côtes d'Ammerschwihr, Binner82
Alsace 2011, Pinot Auxerrois "H", Josmeyer85
Alsace Grand Cru Wiebelsberg 2009, La Dame, Marc Kreydenweiss88
Alsace Grand Cru Kastelberg 2008, Riesling , Anna et André Durrmann90
Alsace Grand Cru Muenchberg 2009, Riesling, Julien Meyer93
Alsace 2006, Riesling Fronholz, Ostertag96
Alsace 2012, Riesling G.C Kastelberg, Anna et André Durrmann103
 
France / Jura
Arbois 2014, Chardonnay, Jacques Puffeney78
Arbois 2014, Naturé, Jacques Puffeney90
Côtes du Jura 2012, Les Chamois du Paradis, J-F Ganevat90
Côtes du Jura 2014, Chardonnay Lias, Labet96
Arbois 2013, Les Corvées Sous-Curon, Domaine de la Tournelle96
Côtes du Jura 2014, Fleur de Savagnin, Labet98
Côtes du Jura 2014, Chardonnay La Bardette, Labet99
Arbois 2013, Fleur de Savagnin, Domaine de la Tournelle102
Côtes du Jura 2011, Chardonnay du Hasard, Labet103
Côtes du Jura 2011, Les Chalasses Marnes Bleues, J-F Ganevat108
Arbois 2011, Savagnin de Voile, Evelyne et Pascal Clairet110
Arbois 2011, Savagnin en Amphore, Stéphane Tissot150
Côtes du Jura 2002, Les Vignes de mon Père, J-F Ganevat225
Arbois 2007, La Tour de Curon, Stéphane Tissot232
Arbois 2005, La Tour de Curon, Stephane Tissot260
 
France / Savoie
Rousette de Savoie 2014, Son Altesse, Château de Mérande70
Vin de Savoie 2014, Pur Jus, Dominique Belluard102
Vin de Savoie 2014, Le Feu, Dominique Belluard114
 
France / Bourgogne
Bourgogne Aligoté 2015, Billard Père et fils52
Bourgogne Côtes d'Auxerres 2015, Madelin Petit56
Beaujolais Villages 2015, Blanc, Jean-Marc Burgaud65
Vin de France 2014, Le Clou 34, Claire Naudin72
Vin de France 2012, Combarnier, Alexandre Jouveaux72
Bourgogne Aligoté 2015, Sextant, Julien Altaber76
Saint-Romain 2015, La Combe Bazin, Billard Père et Fils77
Chablis 2014, Terroirs de Béru, Château de Béru88
Chablis 2014, Côte aux Prêtes, Château de Béru92
Bourgogne 2014, La Combe, Derain95
Vin de France 2014, Les Vignes du Clous, Alexandre Jouveaux96
Vin de Table 2014, Prety, Alexandre Jouveaux104
Chablis 2014, Orangerie, Château de Béru106
Bourgogne 2013, Le Têtu, Jean-Marie Berrux108
Santenay 2013, Les Potets, Jean-Marc Vincent108
Monthélie 2014, Sous le Cellier, Florent Garaudet114
Beaune 1er Cru 2008, Les Coucherias, Jean Claude Rateau116
Saint-Romain 2012, Combe Bazin, Domaine de Chassorney138
Chablis 2012, Clos Béru, Château Béru142
Chablis 1er Cru 2012, Butteaux, François Raveneau145
Puligny-Montrachet 1e Cru 2010, Champ-Canet, Étienne Sauzet210
Mâcon-Villages 2000, Botritis du 4 octobre, Domaine de la Bongran295
Chablis Grand Cru 2000, Blanchot, François Raveneau400
Meursault 1e Cru 2005, Charmes, Comtes Lafon525
 
France / Loire
Muscadet Côte de Grand Lieu 2014, Parcelles, Les Hautes Noëlles46
Vin de France 2014, Tète Blanche, les Tète52
Touraine Azay le Rideau 2014, Au Berruyer, Château de la Cour53
Touraine Azay le Rideau 2015, Sec Symbole, Le Sot de l'ange61
Sancerre 2014, Sur le Fort, Domaine Fouassier64
Anjou 2015, Esprit Libre, Thomas Batardière66
Vin de France 2015, Le Petit Chemin, Benoit Courault67
Vin de France 2010, Bézigon, Jean-Christophe Garnier70
Cheverny 2014, Bodice, Domaine du Moulin70
Vin de Sologne 2013, Romorantin, Étienne Courtois84
Anjou 2012, Pierrebise, Pithon-Paillé90
Anjou 2014, Thibaud Boudignon90
Sancerre 2012, Skeveldra, Sébastien Riffault90
Vin de France 2013, Les Rouliers, Richard Leroy95
Vin de France 2013, Chenin Bistrologie, L'Ange Vin95
Saumur Blanc 2014, Château Yvonne98
Sancerre 2014, Monts Damnés, Gérard Boulay108
Vin de France 2013, Chenin Charme, L'Ange Vin110
Vin de France 2012, Les Rouliers, Richard Leroy115
Saumur 2011, La Charpentrie, Domaine du Collier118
Reuilly 2014, Les Poëte, Guillaume Sorbe119
Pouilly-Fumé 2011, Buisson Renard, Didier Dagueneau180
Pouilly-Fumé 2011, Silex, Didier Dagueneau230
 
France / Languedoc & Roussillon
VDF 2015, Chardonnay La Liberté..., Pierre Cros46
Minervois 2015, Les Costes, Pierre Cros47
Vin de Table 2014, Juste Ciel, La Petite Baigneuse60
Côtes du Roussillon 2014, Petit Taureau, Jean-Philippe Padié64
Languedoc 2014, Manon, Clos Marie70
Vin de Table 2006, Ali Baba, Zelige Caravent70
Côtes du Roussilon 2012, Terres Nouvelles, La Préceptorie84
Vin de pays des Côtes Catalanes 2009, Matassa87
Vin de France 2014, Elanion, Les Arabesques88
Vin de Pays des Côtes Catalanes 2011, Le Blanc, Matassa92
Vin de Pays des Côtes Catalanes 2006, Marguerite, Matassa93
Collioure 2012, Vall Pompo, Bruno Duchêsne103
Vin de Pays des Côtes Catalanes 2005, Le Blanc, Matassa109
Vin de Pays de L'Hérault 2004, La Grange des Pères445
 
France / Rhône
IGP C. Rhodaniennes 2012, Mon Gr. Père était Limonadier, J. Pilon68
Saint-Joseph 2011, Dard & Ribo95
Condrieu 2010, Les Chaillées de l'Enfer , Georges Vernay212
 
France / Provence & Corse
IGP Alpilles 2014, Jaspe, Dominique Hauvette 78
Vin de France 2014, Véga, Microcosmos81
Vin de France 2010, Biancu Gentile, Clos Canarelli91
Vin de Pays des Bouches du Rhône 2005, Dominique Hauvette100
IGP Alpilles 2009, Trévallon225
 
France / Sud-Ouest & Bordeaux
Pessac-Leognan 2015, Les Héliotropes, Château Mirebeau94
Irouléguy 2012, Hegoxuri, Arretxea97
 
Italie
Verdicchio dei Castelli di Jesi 2013, Antonio Failoni45
Venezia Giulia 2015, Bianco, Villa Job48
Marche 2014, Passerine, La Valle del Sole51
Vin Blanc 2014, Arcese, Bera Vittorio E. Figli56
Marche Bianco 2015, Terre Silvate, La Distesa58
Campania 2014, Fiano, Don Chisciotte68
Colline Lucchesi Bianco 2014, Fabbrica di San Martino69
Sicile 2012, Carjcanti, Gulfi76
Sicile 1213, Trebbiano, Francesco Guccione86
Sicile 2013, Cataratto, Francesco Guccione88
Maremma Toscana 2009, Bianco, Massa Vecchia105
Maremma Toscana 2005, Bianco, Massa Vecchia117
 
Espagne / Portugal
Vinho Regional Lisboa 2014, Humus, Encosta da Quinta, Portugal54
Rias Baixas 2015, Albariño, Albamar, Espagne61
Mallorca 2014, Raïm, Château Paquita, Espagne62
Emporda 2015, Caminante, Terra Remota, Espagne70
Conca de Barberà 2013, Els Bassot, Escoda, Espagne80
Penedes 2013, "Sasso"' Finca Parera, Espagne90
 
Autriche / Hongrie / Allemagne
Somlò 2015, Somlowhite, Meinklang, Hongrie53
Baden 2011, Steingrubel Gutedel, Ziereisen, Allemagne62
Mosel 2014, Riesling Trocken, Karthäuserhof, Allemagne65
Rheinhessen 2015, Sylvaner, Weingut Schmitt, Allemagne70
Landwein der Mosel 2014, "Pyramide" Purus, Trossen, Allemagne88
Steirmark 2013, Weiss 6, Strohmeier, Autriche95
Franconie 2007, Sylvaner Schloss Halburg, Graf Von Schonborn, All.100
Okanagan 2014, Sémillon, Lock and Worth, Canada100
Mosel 2011, Riesling Röttgen Qba Troken, Weingut Knebel. Allemagne100
Wachau 2010, Grüner Veltliner Smaragd Vinothekfüllung, E. Knoll, Aut151
 
République Tchèque / Slovénie
Moravia 2014, Hibernal, Milan Nestarec, République Tchèque67
Moravia 2015, Bèl, Milan Nestarec, République Tchèque70
Vallée de la Vipaya 2015, Bela, Burja, Slovénie75
 
Grèce
Crète 2009, Sitia Blanc, Economou 109
 
Nouveau Monde
Canada
Québec 2015, Chardonneret, Pinard & Filles62
Prince Edward County 2015, Pinot Gris, Norman Hardie65
Okanagan 2015, Sauvignon et Sémillon, Lock and Worth65
Québec 2015, Le Couchant, Les Pervenches70
Niagara Peninsula 2013, Cuvée Métis, Pearl Morissette74
Ontario 2014, Black Ball, Pearl Morissette78
 
États-Unis
Finger Lakes 2014, Riesling, Boundary Break, E-U60
Sierra Foothills 2010, White Wine, La Clarine Farm62
Willamette Valley 2014, Knock on Wood, Mouton Noir62
Paso Robles 2012, Terre Blanche, McPrice Myers71
Willamette Valley 2014, Pinot Blanc, Vincent Fritzsche72
Vermont 2014, Vinu Jancu, La Garastita85
Humbolt County 2014, Blanc du Nord, Hardesty Cellars86
Monterey 2013, L'Arsouille, Madeleine90
Paso Robles 2012, Grenache Blanc, Ambyth99
 
Chili
Chili 2014, Douce Blanche, Louis Antoine Luyt68
 
Australie
Margaret River 2015, Si White, Si Vintners62
ROUGE

France / Alsace
Alsace 2014, Pinot Noir, Laurent Barth74
Alsace 2008, Le Chant des Oiseaux, Gérard Schueller127
 
France / Jura
Côtes du Jura 2015, Pinot Noir, Champ Divin72
Côtes du Jura 2013, Métis, Labet80
Arbois 2014, Cul de Brey, Domaine de la Tournelle86
Arbois 2014, Trousseau des Corvées, Domaine de la Tournelle95
Alsace 2011, Pinot Noir Cuvée Béatrice, Binner 98
Côtes du Jura 2013, Pinot Noir Les Varrons, Labet98
Côtes du Jura 2014, Poulsard En Billat, Labet102
Côtes du Jura 2013, Julien en Billat, J-F Ganevat 110
 127
France / Savoie
Savoie 2014, Mondeuse, Giachino65
Vin de Savoie 2013, La Belle Romaine, Château de Mérande68
Arbin Mondeuse 2012, Le Comte Rouge, Château de Mérande78
Vin de Savoie 2014, Mondeuse, Belluard106
 
France / Beaujolais
Beaujolais-Villages 2015, L'air de Rien, Laurence & Rémi Dufaître58
Régnié 2012, Vignes de 1918, Domaine Dupré60
Chiroubles 2013, Vieilles Vignes, Damien Coquelet61
Moulin-à-Vent 2015, Christophe Pacalet65
Côte de Brouilly 2015, Laurence et Rémi Dufaître68
Fleurie 2014, La Madone, Chamonard72
Beaujolais-Villages 2014, .G, France Gonzalvez77
Fleurie 2015, Cuvée du Chaos, Guy, Annick et Yann Bertrand84
Morgon 1998, Chamonard106
 
France / Bourgogne
Vin de France 2014, Gamay Métisse, Julien Altaber63
Bourgogne 2014, Jean Fournier66
Irancy 2015, David Renaud68
Bourgogne 2015, Bouillot-Salomon70
Bourgogne 2015, La Fleur au Verre, Julien Altaber76
Beaune 1er Cru Les Reversés 2007, Jean-Claude Rateau114
Beaune 1er Cru Les Bressandes 2006, Jean-Claude Rateaue Pacalet114
Pommard 2015, Billard Père & Fils115
Ladoix 1er Cru La Corvée 2013, Henri Naudin-Ferrand140
Pommard 2013, Philippe Pacalet170
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2009, Henri Naudin-Ferrand186
Nuits-Saint-Georges 2013, Philippe Pacalet190
Vosne-Romanée 2008, Vieilles Vignes, Bizot194
Beaune1er cru Perrières 2013, Philippe Pacalet195
Volnay 1e cru 2012, Domaine de Chassorney 202
Chambolle-Musigny 2014, Philippe Pacalet210
Volnay 2004, Clos des Chênes, Michel Lafarge225
Bonnes Mares Grand Cru 2004, Bart250
Gevrey-Chambetin 1er cru Bel Air 2013, Philippe Pacalet255
Gevrey-Chambetin 1e cru Lavaux St-Jacques 2013, Philippe Pacalet274
Clos Saint-Denis Grand Cru 2008, Olivier Guyot285
Morey-Saint-Denis 1e Cru Les Monts Luisants 2012, Frédéric Cossard310
Corton Grand Cru Le Rognet 2011, Bruno Clavelier310
Chambolle-Musigny 1e Cru Les Échanges 2008, Pierrot-Minot325
Volnay 1e Cru Taillepieds 1996, Marquis d'Angerville350
Gevrey-Chambertin 1e Cru Lavaux St-Jacques 1996, Denis Mortet350
Nuits-Saint-Georges 2008, Albuca, Cécile Tremblay360
Nuits-Saint-Georges 2000, Clos des Corvées, Prieuré Roch458
Vougeot Grand Cru 2002, Denis Mortet
525
Échezeaux Grand Cru 1999, Jean Grivot525
Corton Grand Cru Le Rognet, 2005, Méo-Camuzet665
Richebourg Grand Cru 2009, Domaine de la Romanée-Conti1220
 
France / Loire
Côtes du Forez, Volcanique, Verdier Logel48
Vin de France 2014, Tète Red, Les Tètes52
Saint-Nicolas de Bourgueil 2014, l'Hurluberlu, Sébastien David57
Vin de Table 2014, Yamag, Olivier Cousin61
Vin de France 2015, Amor Fati, Thomas Batardière62
Vin de France 2015, Rouge aux Lèvres, Bainbridge et Cathcart65
Vin de France 2012, Les Longues Vignes, Le Briseau70
Vin de France 2015, La Coulée, Benoît Courault73
Vin de France 2014, Gama-Sutra, Olivier Lemasson74
Vin de France 2010, La Niña, La Grange aux Belles84
Saumur-Champigny 2014, Château Yvonne88
Menetou-Salon 2011, Célestin, La Tour Saint-Martin98
Saumur 2013, Les Arboises, Guiberteau100
Vin de France 2013, Pineau d'Aunis Lumière des Sens, L'Ange Vin112
Saumur 2011, La Ripaille, Domaine du Collier114
Vin de France 2013, Pineau d'Aunis Camille, L'Ange Vin280
 
France / Bordeaux & Sud-Ouest
Côtes de Bourg 2014, Château La Grolet54
Montagne Saint-Émilion 2012, Château de Grandchamps56
Vin de France 2014, Rackham, Laurent Cazotte58
Vin de France 2014, Du Rat …des Pâquerette, Causse Marines58
Vin de France 2014, Callipyge, L'Estignac72
Saint-Julien Grand Cru Classé 1989, Château Beychevelle315
Pauillac Grand Cru Classé 1983, Ch. P. Longueville Comtesse de Lalande352
Pessac-Léognan 2009, Le Clarence de Haut-Brion, Clarence Dillon384
Saint-Émillion Grand Cru 2009, Le Petit Cheval du Château Cheval Blanc445
Saint-Julien Grand Cru Classé 1996, Château Ducru-Beaucaillou 450
Pauillac Grand Cru Classé 1989, Ch. P. Longueville Comtesse de Lalande455
St-Julien Grand Cru Classé 1983, Ch. Léoville du Marquis de Las Cases470
Pessac-Léognan 1e Grand Cru Classé 1994, Château Haut-Brion750
Saint-Émilion 1e Grand Cru Classé 1990, Château Ausone2500
Pauillac 1e Grand Cru Classé 1985, Château Latour3250
 
France / Rhône
Vin de France 2014, Fable, Le Raisin et L'Ange57
Vin de France 2013, Cuvée Planet, Le Mazel57
Vin de France 2013, Raoul, Le Mazel57
Côtes du Rhône 2015, Petit Ours Brun, Domaine du Coulet66
Vin de France 2013, Renaisance, Philippe Viret70
Vinsobres 2014, La Papesse, Gramenon92
Cornas 2013, Terre Brulée, Domaine Lionnet112
Côtes du Rhône 2006, A. Pascal, Gramenon138
Cornas 2009, Billes Noires, Domaine du Coulet210
Cornas 2005, Billes Noires, Domaine du Coulet225
Hermitage 2011, Jean-Louis Chave430
Châteauneuf-du-Pape 2005 Réserve des Célestins, Henri Bonneau472
Hermitage 2000, Jean-Louis Chave490
Côte-Rôtie 1991, La Landonne, Étienne Guigal1395
 
France / Languedoc, Roussillon & Provence
Vin de France 2014, La Reboule, Les Deux Terres50
Vin de France 2015, Monsieur S - Étienne Fort50
VDP des Bouches-du-Rhône 2014, Gueule de Loup, Ch. de Roquefort53
Vin de France 2015, Trinquette, La Petite Baigneuse54
IGP Pays d'Hérault 2014, Myrmidon, Le Petit Domaine 55
Vin de France 2015, Les Mal Aimés, Pierre Cros55
Vin de France 2014, Amédée, Léonine55
Pic-Saint-Loup 2014, Joli-Coeur, Zélige-Caravent61
Côtes du Roussillon 2014, Le Passage, Domaine Laguerre63
IGP de Méditerranée 2012, Grêle no 1, Château de Roquefort64
Vin de France 2014, Les Vilains, Les Foulards Rouges68
Vin de Pays des Côtes Vermeille 2014, La Luna, Bruno Duchêne70
Côtes du Roussillon V. 2013, Champs d'Andrillou, Les Arabesques72
Maury Sec 2014, Copain Comme Cochon, La Préceptorie75
Vin de France 2015, Cyrus, Microcosmos81
IGP Pays d'Hérault 2013, Rhapsody, Le Petit Domaine 82
Vin de France 2015, Karm, Mylène Bru82
Vin de France 2013, Akoibon, Yoyo94
Coteaux du Languedoc 2012, Terrasses du Larzac, Mas Jullien105
Pic Saint-Loup 2014, Jolie-Cœur, Zélige-Caravent112
Vin de Pays des Côtes Catalanes 2007, V.V., Clos du Rouge Gorge112
Collioure 2014, Vallpompo, Bruno Duchêne115
Bandol 2013, La Migoua, Tempier125
Bandol 2013, La Tourtine, Tempier130
Rouge
Italie
Rosso Piceno 2012, Antonio Failoni45
Venezia Giulia 2015, Rosso, Villa Job48
Grignolino d'Asti 2014, Cascina Tavijn50
Emilia Rosso 2014, Trebbiolo, La Stoppa50
Chianti 2014, Giunò, Podere Luisa58
Rosso di Toscana 2012, Caspri62
IGT Sicilia 2015, Nerocapitano, Azienda Agricola Lamoresca65
Barbera d'Alba 2013, Josetta Saffirio65
Colline Lucchesi 2013, Arcipressi Rosso, Fabrica San Martino68
Rosso da Tavovola 2013, Collecapretta70
IGT Toscana 2015, Syrah, Fattoria di Caspri70
Colli Piacentini 2005, La Stoppa72
Emilia Rosso 2006, Macchiona, La Stoppa82
Emilia Rosso 2011, Gheppio, Ca`de Noci84
Faro Rosso 2013, Bonavita88
Carmignano 2013, Terre a Mano, Fattoria di Bacchereto96
Frioul-Vénétie Julienne 2008, Schioppettino, Bressan106
Frioul-Vénétie Julienne 2008, Schioppettino, Bressan106
Terre Siciliane 2013, Munjebel, Frank Cornelissen112
Terre Siciliane 2013, Munjebel, Frank Cornelissen112
Terre Siciliane 2013, Munjebel VA, Frank Cornelissen134
Terre Siciliane 2013, Munjebel CS, Frank Cornelissen140
Valpolicella 2012, Taso, Villabellini142
Brunello Di Montalcino Riserva 2004, San Polino240
Barolo 2010, Bartolo Mascarello248
 
Espagne / Portugal
Jumilla 2014, Altemente, Azul y Garanza, Espagne42
Vinho Regional Lisboa 2014, Humus, Encosta da Quinta, Portugal52
Priorat 2013, Fina, Hidalgo Albert, Espagne66
Madrid 2014, 4 Monos, Espagne69
Mallorca 2014, Sistema Vinari, Château Paquita, Espagne72
 
Autriche / Allemagne / Slovénie
Burgenland 2014, Saint-Laurent, Alexandre Koppitsch, Autriche54
Burgenland 2014, Blaufränkisch, Meinklang, Autriche58
Burgenland 2014, Pinot Noir, Meinklang, Autriche58
Burgenland 2014, Heideboden, Judith Beck, Autriche69
Vallée de la Vipava 2013, Pinot Noir, Burja, Slovénie99
Landwein 2013, Rot ''Trauben, Liebe und Zeit'', Strohmeier, Autriche101
Steirmark 2013, Indigo 1, Strohmeier, Autriche114
Pfalz 2009, Spätburgunder Kirschgarten GG, Weingut Knipser, Allemagne180
 
Rouge
Nouveau Monde
Canada
Okanagan 2015, Merlot, Lock and Worth65
Québec 2015, Pornfelder, Pinard & Filles66
Twenty Mile Bench 2012, Cuvée Madeline, Pearl Morissette94
Prince Edward County 2014, County Pinot Noir, Norman Hardie98
 
États-Unis
Sonoma County 2015, Cabernet Sauvignon, Hobo64
Willamette Valley 2011, Lieu-Dit, Mouton Noir74
Vermont 2014, Loups-Garoux, La Garagista82
Dry Creek Valley 2015, Les Enfants Terribles, Dashe Cellars84
Sierra Foothills 2014, Mataro, Fornlorn Hope90
Yamhill-Carlton 2013, Pinot Noir, Swick97
Paso Robles 2013, Zinfandel Pound for Pound, McPrice Myers100
Mendocino County 2008, Sirius, Sean Thackrey130
Marin County 2008, Andromeda, Sean Thackrey130
Willamette Valley 2010, Pinot Noir Shea Vineyard, Shea182
Santa Ynez Valley 2009, El Desafio, Jonata255
 
Chili
Coronel del Maule 2015, Pipeño, Louis Antoine Luyt - 1L.62
Tinto Chileno 2014, Huasa De Pilen Alto, Louis Antoine Luyt66
 
Australie
Margaret River 2015, Si Red, Si Vintners62
Margaret River 2015,Table Wine, Si Vintners80
Adelaide Hills 2013, Pinot Noir, Ngeringa92

GRAND FORMAT & 2004

Bulles 2004
Champagne Extra-Brut 2004, Bouzy, Benoît Lahaye, France200
 
Blanc 2004
Vin de Table 2004, Blanc, Les Portes, France70
Arbois 2004, Vin Jaune, Domaine de la Bordes, France170
Arbois-Pupillin 2004, Vieux Savagnin Ouillé, Pierre Overnoy, France190
Arbois 2004, La Tour de Curon - Le Clos, Stéphane Tissot240
Vin de Pays de L'Hérault 2004, La Grange des Pères, France445
 
Rouge 2004
Côtes du Roussillon Villages 2004, Kerbuccio, Ch. Saint-Roch, Fr. (1.5l)180
Côtes du Roussillon Villages 2004, Muntada, Gauby, France200
Volnay 2004, Clos des Chênes, Michel Lafarge, France225
Bonnes Mares Grand Cru 2004, Bart, France250
Pomerol 2004, Château Hosanna, France270
Pessac-Léognan Cru Cl.de Graves 2004, Ch. La Mission Haut-Brion, Fr.490
Saint-Julien Grand Cru Classé 2004, Château Léoville Las Cases, France530
 
Bulles Grand Format
Vin de Savoie Brut, Ayse, Dominique Belluard, France - 1,5l275
 
Blanc Grand Format
Bourgogne 2015, Domaine Bouillot-Salomon, France - 1.5L.124
Ontario 2015, Le Portage Laurentien, Norman Hardie, Can. - 1.5l129
Collioure 2010, Argile, La Rectorie, France - 1.5l153
Viré-Clessé 2008, Cuvée J. Thévenet, Bongran - 1.5l170
Vin de Savoie 2013, Le Feu, Dominique Belluard, France - 1.5l195
 
Rosé Grand Format
Vin de France 2014, Cuvée Ocarina, Les Arabesques, France - 1.5L.100
 
Rouge Grand Format
VDP Bouches-du-Rhône 2015, Gueule de Loup, Ch. de Roquefort, Fr. - 1.5L100
IGP Pays d'Hérault 2015, Cyclope, Le Petit Domaine, France - 1.5L.115
Morgon Côte de Py 2014, Jean-Marc Burgaud, France - 1.5l116
Puisseguin St-Émilion, 2011, Château Haut-St-Clair, France - 1.5L.125
Vin de France 2013, .G, France Gonzalvez, France - 1,5l128
Pic Saint-Loup 2012, Ikebana, Zélige Caravant, France - 1.5l134
Faugères 2012, Léon Barral, France - 1.5l134
Côtes Catalagnes 2013, Black Album, Les Arabesques - 1.5l134
Crozes-Hermitage 2014, Dard & Ribo, France - 1.5l166
Fleurie 2015, Cuvée du Chaos, Guy, Annick et Yann Bertrand - 1.5l166
Bourgogne 2013, V.V, Philippe Pacalet, France - 1.5l180
Sonoma Coast 2012, Hommage à Patrick Bize, Jamie Kutch, E-U - 1.5l182
Barolo 2011, Serralunga d'Alba, Principiano, Italie - 1.5l188
Vin de France 2010, La Mémé, Gramenon, France - 1.5l200
Côtes-du-Rhône 2011, Cuvée A.Pascal, Gramenon, France - 1.5l265
Barbera d'Alba 2008, Zio Nando, Rivetto, Italie - 3.l365
ROSÉ & ORANGE

Rosé
Alicante 2014, La Amistad, Barnabé Navarro, Espagne58
Vin de France 2015, Marvin, Microcosmos, France62
Vin de France 2015, Teardrop, Collectif Anonyme, France66
Beaux de Provence 2014, Petra, Hauvette, France68
Corbières 2015, Métisse, Maxime Magnon, France70
Vin de France 2014, Chemin de la Brune, L'Anglore, France72
 
Orange
VDT Colli Piacentini 2014, Dinavolino, Denavolo, Italie64
Martinborough 2015, Pinot Gris Aotearoa, Cloudwalker, Nouvelle-Zélande68
Côteaux du Bézier 2013, Voyage en Terre Géorgienne, Émile et Rose, France72
IGT Emilia Bianco 2014, Notte di Luna, Ca' de Noci, Italie72
Kakheti 2011, Rkatsiteli Tsarapi, Our Wine, Géorgie86
Moravia 2014, Miky Mauz, Milan Nestarec, République Tchèque98
CHAMPAGNE & MOUSSEUX

Bulles
Cidre Fermier 2013, Basandere, Bordatto, France38
Cidre 2013, This Sider Up, Cyril Zang, France58
Vin de France 2015, Red is Dead, Le Sot de l'Ange, France58
Emilia Rosso 2015, Tre Dame, Ca'de Noci, Italie58
Bugey-Cerdon 2015, Renardat-Fâche, France60
Vin Mousseux de Qualité, Atmosphères, Jo Landron, France63
Emilia Bianco 2013, Terbianc, Cinque Campi, Italie65
Crémant du Jura, Brut, Domaine Pignier, France68
Montlouis-sur-Loire 2014, Bubulle, Lise et Bertrand Jousset, France74
Québec 2015, Premiers Balbutiements, Pinard & Filles, Canada74
Vermont 2015, Ci Confonde, La Garagista, É-U .76
Pétillant Naturel 2014, Les Années Folles, L'Opéra des Vins, France78
California Sparkling Wine 2015, Blowout, The Scholium Project, E-U82
Emilia Bianco 2013, Le Rose, Ca'de Noci, Italie84
Prince Edward County 2009, Les Étoiles, Hinterland, Canada100
 
Champagne
Brut, Blanc de Noirs, Robert Barbichon & Fils98
Brut, Grand Cru Verzenay, Jean Lallement106
Brut Nature 2011, Come des Tallants, Piollot125
Brut Nature 2012, Colas Robin, Piollot138
Brut Nature 2011, Champs Rayés, Piollot138
Extra-Brut, Cuvée Fidèle, Vouette & Sorbée140
Brut, 1er Cru, Blanc de Blancs, Clément Perseval140
Brut Nature, 1er Cru Cumières, Georges Laval170
Extra-Brut, Blanc d'Argile, Vouette & Sorbée175
Extra Brut, La Closerie Les Béguines, Jerôme Prévost176
Extra-Brut 2004, Bouzy, Benoît Lahaye200
Brut, Blanc de Blancs, Grand Cru , Initial, Jacques Selosse230
Extra Brut, La Vigne d'Or, Tarlant250
Extra-Brut, Blanc de Blancs, L'Artiste, David Léclapart270
Extra Brut, 1er Cru Cumières 2005, Les Chênes, Georges Laval275
Extra Brut, Blanc de Blancs,Grand Cru , V.O, Jacques Selosse280
 
Champagne Rosé
Brut Rosé, Janisson Baradon et Fils122
Brut Nature 2012, Les Gravelées, Piollot144
Rosé Saignée de Sorbée, Vouette & Sorbée205
Extra-Brut Rosé, Fac-Similé, La Closerie - Jerôme Prévost250
EAU DE VIE

…de raisin
Aguardiente de Uva, Airen de Hierbas, Bodegas y Vińedos Verum, Esp.
8
Grappa, Distilleria Pilzer, Italie
9
Grappa di Schiava Dal Trentino, Pilzer, Italie
10
Aguardiente de Uva, Gewürztraminer, Bodegas y Vińedos Verum, Espagne
10
Aguardiente de Uva, Tempranillo Roble, Bodegas y Vińedos Verum, Esp.
10
Marc de Bourgogne Hors d'âge, Didier Meuzard, France
12
Bas-Armagnac 12 ans, Les Grands Assemblages, Darroze, France14
Cognac VSOP 6 ans, La Tour Vert, Guy Pinard, France
15
Cognac XO, Hennessy, France
18
Bas-Armagnac 20 ans, Gr. Reserve de Cyrano, Cadet de Gascogne, France18
 
…de fruits & autres8
Rhum, Appleton Estate, Jamaique
8
Poire Williams, Domaine de Pied-Menu, France10
Liqueur de Pomme, Fine Caroline, Michel Jodoin, Québec10
Aquavite di Mele Cotogne dal Trentino, Italie10
Aquavite di Albicocche dal Trentino, Italie12
Rhum, Zacapa Centenario 23 ans, Guatemala13
Eau de Prune, La vieille Prune, Louis Roque, France
14
LIQUEURS D’HERBES & AUTRES

Amaretto, Di Saronno, Italie 7
Liqueur de café, Tia Maria, Jamaique 7
Amaro, Averna , Italie 8
Fernet-Branca, Fratelli Branca-Distillerie, Italie8
Grand Marnier Cordon Rouge, Marnier-Lapostolle, France 9
Chartreuse, Pères Chartreux, France 10
Amaro, Bepi Tosolini, Italie11