Vins | PULLMAN

AU VERRE

2 oz

4 oz

Xérès Fino
Manzanilla Pasada de Sanlúcar de Barrameda, Almacenista Manuel Cuevas Jurado, Lustau, Espagne	8.5	16
Xérès Palo Cortado, Viejo C.P., Valdespino, Espagne	9	18

Bulles
España 2016, Ancestral A Pèl, Loxarel, Espagne	7	13
Champagne Brut Nature, Blanc de Blancs, Laherte Frères, France	11	21

Oranges
Štajerska Slovenija ZGP 2015, Alter, Šumenjak, Slovénie	6.5	12
Alsace 2016, Un Instant sur Terre, Vignoble du Rêveur, France	8.5	16

Blancs
IGP Pays d'Hérault 2016, Couleur de Fruit, La Croix Gratiot, France	5	9
Ravenna Bianco 2015, Fiorile, Fondo San Giuseppe, Italie	6.5	12
Montlouis-sur-Loire 2015, Négrette, Le Rocher des Violettes, France	7	13
Monterrei 2015, Alanda, Quinta da Muradella, Espagne	7	13
Limoux 2016, Louis, Les Hautres Terres, France	7	13
Mosel 2015, Riesling Trocken Vom Blauen Schiefer, Clemens Busch, All.	7.5	14
Chablis 1er Cru Vaillon 2016, Domaine Christian Moreau, France	10	19

Rosé
Cerasuolo d'Abruzzo 2016, Senzaniente, Marina Palusci, Italie	6.5	12

Rouges
Conca de Barberà 2015, La Cuca de Llum, Succés Vinícola, Espagne	5	9
Cesanese di Olevano Romano Superiore 2016, Silene, Damiano Ciolli	5.5	10
Morgon 2015, Côte du Py, Domaine Gaget	6.5	12
Côtes de Bordeaux 2016, Duc des Nauves, Famille Amoreau, France	6.5	12
Collioure 2016, Puig Oriol, Domaine de la Tour Vieille, France	7	13
Bourgueil 2014, Clos Sénéchal, Catherine & Pierre Breton, France	7.5	14
D.Q, 2016, Pinot Noir Bickensohler Herrenstück, Weingut Holger Koch, Allemagne	7.5	14
Rioja Reserva 2010, Valenciso, Espagne	8.5	16

Dernière mise à jour	19-04-2018

TRIOS

Trio Espagnol	3x2oz	22
Vino Blanco 2014, Equipo Navazos & Niepoort, Espagne
Ribeira Sacra 2016, Lousas Viñas de Aldea, Envinate, Espagne
Priorat 2014, Blei, Mas D'en Blei, Espagne

Trio sur Lies	3x2oz	26
Vin de Savoie Ayse Brut Zéro 2013, Mont-Blanc, Dominique Belluard, France
Swartland 2015, Chenin Blanc Silwervis, Avant-Garde Wines, Afrique du Sud
Velké Žernoseky 2015, Charpin, Porta Bohemica, République Tchèque

Trio San Fereolo	3x2oz	27
Langhe Nebbiolo 2013, Il Provinciale, San Fereolo, Italie
Langhe 2010, Austri, San Fereolo, Italie
Dogliani Superiore 2010, San Fereolo, San Fereolo, Italie

Dernière mise à jour	12-04-2018

VIN DOUX, MOELLEUX & LIQUOREUX

2 oz

Vin de France 2016, Fleurs d'Érables, Les Sablonnettes, France		7
Sherry Cream, East India Solera, Lustau, Espagne		7
Québec, Vin de Miel Liquoreux, Cuvée de la Diable, Desrochers, Canada		7
Québec, Cidre de Glace, Entre Pierre & Terre, Canada		8
Moût de Raisin Partiellement Fermenté, Folie Pure, Causse Marines, France		9
Porto Tawny 10 ans, Niepoort, Portugal		10
Québec 2013, Poiré de Glace, Domaine des Salamandres, Canada		10
Pupillin, Le Velours, Overnoy-Crinquand, France		10
Vin de France, L'Ivresse de Noé, Philippe Bornard, France		11
Maury Grenat 2015, Fagayra Rouge, Les Terres de Fagayra, France		11
Sauternes 2015, Clos 19 Bis, Vincent Quirac, France		14
Passito di Pantelleria 2012, Bukkuram, Marco de Bartoli, Italie		15
Barolo Chinato, Roagna, Italie		15

VERMOUTH

2 oz

Capéritif, Grand Quinquina, A.A. Badenhorst, Afrique du Sud		8
Vermut Rojo, Lustau, Espagne		9
Vermouth Blanc, Riserva Carlo Alberto, Italie		10
Vermouth Blanc, Mauro Vergano, Italie		10
Vino Aromatico, Americano, Mauro Vergano, Italie		10

VINS DE VOILE ET OXYDATIFS

2 oz

Sierra Morena, Palido, Gomez-Nevado, Espagne		6
Sierra Morena, Dorado, Gomez-Nevado, Espagne		7
Xérès Fino, Inocente, Valdespino, Espagne		6.5
Xérès Palo Cortado, Viejo C.P., Valdespino, Espagne		9
Côtes du Jura 2009, Vin Jaune, Domaine Pignier, France		18

APÉRITIFS

Pineau des Charentes 5 ans, Château Beaulon, France		8
Pommeau de Normandie, Michel Huard, France		10
Liqueur de Pomme, Fine Caroline, Michel Jodoin, Qc, Canada		10
Ratafia de Bourgogne, Didier Meuzard, France		13

COCKTAILS

Coimbra		9
Limonade Alpine		11
Jack Rose		13
Andalusian		13
Negroni Sbagliato		12
Paper Plane		13
Old Fashioned		14
Bobby Burns		15
French 77		17
Barr Hill Martini		18

BIÈRE

Bitburger Drive, Allemagne (0% alcool)		7
Bierbrier Ale, Québec		8
Bierbrier Pilsner, Québec		8
À l'Abri de la Tempête, Belle Saison, Blonde Florale, Québec		10
Vox Populi, Kettle Sour, Berliner Weiss, Québec		9
Vox Populi, Anna, Triple Belge Houblonnée, Québec		12
Jukebox, Distorsion, IPA, Québec - 500ml		12
BdM, Réserve du Picoleur, La Vieille Brune, Ale Forte sur Lie, Qc - 330ml		14
BdM, Réserve du Picoleur, Angélica, Bière Sauvage, Qc - 500ml		15
BdM, Réserve du Picoleur 2012, Le Bretteux, Ale, Qc - 750ml		25
Brasserie Dunham, Cyclope Thêta IPA		10
Brasserie Dunham, Black IPA, Qc - 341ml		10
Brasserie Dunham, Pale Ale Américaine		10
Brasserie Dunham, Saison Rustique, Qc - 750ml		18
Brasserie des Voirons, Lug Blanche, France - 750ml		25
Brasserie des Voirons, Cuvée Spéciale Belluard, France - 750ml		30
Hydromel houblonné pétillant, Desrochers, Beezz IP, Qc - 375ml		10

VODKA & GIN

Moskovskaya Vodka, Russie		9
Cirka Vodka, Canada		10
Ketel One Vodka, Hollande		10
Grey Goose Vodka, France		12
Bombay Sapphire Gin, Angleterre		9
Ungava Gin, Canada		10
Aquavitus Caraway Cumin, Aquavit, Okanagan Spirits, Canada		10
Hendrick's Gin, Écosse		12
Greenhook Ginsmiths Gin, États-Unis		13
St.George Spirits, Botanivore Gin, É-U.		13

SCOTCH & BOURBON

Té Bheag, Blended Gaelic scotch		11
Talisker 10 ans, Isle of Sky, Single Malt		14
Glenfarclas 15 ans, Highland, Single Malt		15
Aberlour, A'bunadh, Speyside, Single Malt		16
Oban 14 ans, Highland, Single Malt		17
Port Charlotte, Bruichladdich, Islay, Single Malt		18
Glen Garioch, Virgin Oak, Highland, Single Malt		19
Glenfiddich 18 ans, Speyside, Single Malt		22

Jack Daniel's, Old No.7, Tennessee Whiskey		9
Jameson, Irish Whiskey		9
Bulleit, Kentucky Bourbon		10
Crown Royal, Canadian Rye Whisky		10
Woodford Reserve, Kentucky Bourbon		12
Basil Hayden's, Kentucky Bourbon		13
Maker's 46, kentucky Bourbon		14

BLANC

Blanc
France / Alsace
Alsace, Cigogne, Josmeyer		64
Alsace 2016, Sylvaner Le Mouton Bleu, Jean-Louis & Fabienne Mann		66
Alsace 2016, Sylvaner, Domaine Christian Binner		76
Alsace 2011, Pinot Auxerrois "H", Josmeyer		95

France / Jura
Côtes du Jura 2013, Tradition, Domaine Berthet-Bondet		75
Côtes du Jura 2014, Chardonnay La Bardette, Labet		99
Arbois 2013, Fleur de Savagnin, Domaine de la Tournelle		102
Côtes du Jura 2011, Chardonnay du Hasard, Labet		103
Arbois 2011, Savagnin de Voile, Domaine de la Tournelle		125
Arbois-Pupillin 2004, Vieux Savagnin Ouillé, Pierre Overnoy - 500ml		205
Arbois 2007, La Tour de Curon - Le Clos, Stéphane Tissot		265
Arbois 2004, La Tour de Curon - Le Clos, Stéphane Tissot		285
Arbois 2005, La Tour de Curon - Le Clos, Stéphane Tissot		315

France / Savoie
Roussette de Savoie Marestel 2011, Domaine Dupasquier		84
Vin de Savoie 2015, Les Alpes, Dominique Belluard		102
Vin de Savoie 2014, Pur Jus, Dominique Belluard		110
Vin de Savoie 2015, Le Feu, Dominique Belluard		135

France / Sud-Ouest
Irouléguy 2012, Hegoxuri, Arretxea		102

France / Bourgogne
Beaujolais 2016, Les Galets, Domaine Gaget		64
Bourgogne Côtes d'Auxerre 2014, Madelin Petit		66
Chablis 2016, Cuvée Antoine, Domaine de Pisse-Loup		72
Beaujolais-Villages 2015, Le Blanc, Laurence & Rémi Dufaitre		76
Bourgogne Aligoté 2016, Sextant - Julien Altaber		78
Macon-Cruzille 2014, Les Genevières, Domaine Guillot-Broux		82
Bourgogne 2014, Jean-Philippe Fichet		82
Vin de Table 2011, Alexandre Jouveaux		90
Bourgogne 2016, La Fleur au Verre, Sextant - Julien Altaber		92
Bourgogne Aligoté 2014, Raisins Dorés, Domaine Michel Lafarge		94
Chablis 2015, Terroirs de Béru, Château de Béru		94
Bourgogne 2014, La Combe, Catherine et Dominique Derain		95
Vin de France 2014, La Vigne du Clou, Alexandre Jouveaux		96
Vin de Table 2014, Prety, Alexandre Jouveaux		104
Chablis 1er Cru Vaillon 2016, Domaine Christian Moreau		108
Bourgogne 2013, Le Têtu, Jean-Marie Berrux		108
Bourgogne 2015, Cuvée les Équinces, Domaine Berlancourt		110
Chablis 2014, Orangerie, Château de Béru		112
Santenay 2013, Les Potets, Jean-Marc Vincent		115
Monthélie 2014, Sous le Cellier, Florent Garaudet		120
Chablis 1er Cru Forêts 2006, Louis Michel & Fils		125
Chablis 2012, Clos Béru, Château Béru		145
Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2014, Jean-Claude Bachelet & Fils		150
Beaune 2012, Les Bressandes, Frédéric Cossard		195
Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Canet 2010, Étienne Sauzet		355
Mâcon-Villages 2000, Botrytis du 4 octobre, Domaine de la Bongran		365
Chablis Grand Cru Blanchot 2000, François Raveneau		495
Meursault 1er Cru Charmes 2005, Comtes Lafon		645

France / Provence & Corse
IGP Alpilles 2015, Jaspe, Domaine Hauvette		86
Vin de France 2010, Biancu Gentile, Clos Canarelli		94
Vin de Pays des Bouches du Rhône 2005, Dominique Hauvette		102
IGP Alpilles 2009, Trévallon		245

France / Loire
Touraine 2016, Sauvignon Les Parcs, Domaine Courtault-Tardieux		54
Saint-Pourçain 2015, Cuvée A, Terres de Roa		56
Saumur 2016, Domaine de la Paleine		58
Vin de France 2015, Gwin Evan_, Domaine Haut-Planty		58
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie 2015, Les Houx, Jo Landron		60
Vin de France 2014, Tresse à Lier, Terres de Roa		64
Fiefs Vendéens Mareuil 2014, Clos Saint-André, J. Mourat		72
Vin de France 2016, Rien que Melon, La Paonnerie		76
Cheverny 2014, Bodice, Domaine du Moulin		78
Vin de France 2016, Le Berceau des Fées, Tessa Laroche		85
Coteaux d'Ancenis 2016, Vegyes, La Paonnerie		86
Vin de France 2015, Kharaktêr, Le Briseau		88
Anjou 2014, Victoire, Nicolas Reau		92
Fiefs Vendéens 2009, Le Haut des Clous, Domaine St-Nicolas		92
Coteaux d'Ancenis 2014, Les Champs Jumeaux, La Paonnerie		95
Touraine Azay-le-Rideau 2015, Aziaum Petits Perrés, Le Sot de l'Ange		96
Savennières Roche aux Moines 2013, Domaine aux Moines		102
Sancerre 2015, Monts Damnés, Gérard Boulay		118
Reuilly 2014, Les Poëte - Guillaume Sorbe		122
Saumur 2011, La Charpentrie, Domaine du Collier		125
Vin de France 2014, Les Rouliers, Richard Leroy		145
Pouilly-Fumé 2011, Buisson Renard, Didier Dagueneau		225
Pouilly-Fumé 2011, Silex, Didier Dagueneau		295

France / Rhône
Collines Rhodaniennes 2014, L'Arselle, Bouillot-Salomon		66
VdP des Collines Rhodaniennes 2016, Viognier		76
Mon Grand-Père était Limonadier, Julien Pilon
VdP de Vaucluse 2012, Domaine des Tours		82
Crozes-Hermitage 2014, Dard & Ribo		98
Rasteau 2013, Domaine Gourt de Mautens		155
Condrieu 2010, Les Chaillées de l'Enfer , Georges Vernay		255
Châteauneuf-du-Pape 2003, Château Rayas		575

France / Languedoc & Roussillon
Minervois 2016, Les Costes, Pierre Cros		48
IGP Pays d'Hérault 2016, Couleur de Fruit, La Croix Gratiot		52
Vin de France 2015, Clandestine, De Mena		70
Vin de Table 2014, Juste Ciel, La Petite Baigneuse		75
Limoux 2016, Louis, Les Hautes Terres		76
Côtes du Roussillon 2012, Cours Toujours, Domaine du Possible		78
Vin de France 2013, Blanc, Domaine les Portes		82
Vin de France 2014, Elanion, Les Arabesques		88
Vin de Pays des Côtes Catalanes 2011, Le Blanc, Matassa		95
Pays d'Hérault IGP 2015, Mas Jullien		98
Vin de Pays des Côtes Catalanes 2009, Le Blanc, Matassa		102
Collioure 2014, Vall Pompo, Bruno Duchêne		122
Vin de Pays de L'Hérault 2004, La Grange des Pères		495

Italie
Terre Siciliane Bianco 2015, Grillo, Le Casematte		48
Soave 2016, Il Selese, I Stefanini		48
IGT Terre Siciliane 2016, Grillo, Tami'		50
Marche Bianco 2015, Terre Silvate, La Distesa		62
IGT Vigneti delle Dolomiti 2015, Nosiola, Gino Pedrotti		66
Langhe Arneis 2016, Barale Fratelli		68
Etna Bianco 2015, Graci		72
Ravenna Bianco 2015, Fiorile, Fondo San Giuseppe		74
Colline Lucchesi Bianco 2014, Fabbrica di San Martino		75
Roero Arneis 2015, Brovia		76
IGT Vigneti delle Dolomiti 2016, Manzoni Bianco Fontanasanta, Foradori		76
IGT Toscano 2016, Il Peraccio		78
Vallée d'Aoste 2016, Petite Arvine Vigne Rovettaz, Grosjean		82
Sicily 2013, Trebbiano 1213, Francesco Guccione		86
Sicily 2013, Catarratto, Francesco Guccione		88

Grèce
Santorini 2016, Assyrtiko, Argyros		58
Santorini 2016, Assyrtiko, Hatzidakis		65
Crète 2009, Sitia Blanc, Economou		108

République Tchèque / Slovénie / Arménie
tajerska Slovenija ZGP 2015, Renski Rizling, umenjak, Slovénie		62
Moravia 2015, B_l, Milan Nestarec, République Tchèque - 1L.		76
Vallée de la Vipaya 2015, Bela, Burja, Slovénie		84
Velké ernoseky 2015, Charpin, Porta Bohemica, République Tchèque		84
Vayots Dzor 2015, Voskì, Zorah, Arménie		92

Espagne / Portugal
Conca de Barberà 2015, Atrevida, Molí Dels Capellans, Espagne		54
Bierzo 2016, Brezo Godello, Grégory Pérez, Espagne		55
Dão 2012, Casa de Mouraz, Portugal		58
Vino de Calidad de Las Islas Canarias 2015, Blanco, Tajinaste, Espagne		62
Penedès 2015, Xarel-lo Amphora, Loxarel, Espagne		62
Arribes 2015, Pirita, Almaroja, Espagne		64
Ycoden Daute Isora 2015, Artífice Listan Blanco, Borja-Pérez, Espagne		64
Bairrada 2015, Arinto, Campolargo, Portugal		72
Ycoden Daute Isora 2015, Artífice Vidueños, Borja-Pérez, Espagne		74
Monterrei 2015, Alanda, Quinta da Muradella, Espagne		74
Dão 2016, Encruzado Álvaro Castro Reserva, Quinta da Pellada, Portugal		75
Conca de Barberà 2013, Els Bassot, Escoda, Espagne		80
Vino Blanco 2014, Equipo Navazos & Niepoort, Espagne		88
España 2016, Palo Blanco, Envinate, Espagne		88
Penedès 2013, Sasso, Finca Parera, Espagne		90
Rias Baixas Val do Salnes 2016, Balado, Zarate, Espagne		92
Monterrei 2010, Gorvia Bianco, Quinta da Muradella, Espagne		95
Penedès 2014, Nun Vinya dels Taus, Enric Soler, Espagne		162
Rioja 2013, Blanco, Remelluri, Espagne		165

Autriche / Hongrie
Somló 2015, H15, Meinklang, Hongrie		82
Weinland 2015, Theodora, Gut Oggau, Autriche		94
Steirmark 2013, Weiss 6, Strohmeier, Autriche		95

Allemagne
Badischer Landwein 2015, Heugumber, Ziereisen		44
Rheinhessen 2015, Silvaner Kabinett Trocken, Green Feather		62
Baden 2011, Steingrubel Gutedel, Ziereisen		66
Württemberg 2015, Riesling Trocken Schilfsandstein, Weingut Beurer		82
Landwein der Mosel 2014, Riesling Pyramide Purus, Trossen		88
Mosel 2015, Riesling Trocken Vom Blauen Schiefer, Clemens Busch		92
Landwein der Mosel 2014, Riesling Madonna Purus, Trossen		100
Mosel 2011, Riesling Röttgen Qba Troken, Weingut Knebel		100
Landwein der Mosel 2013, Riesling Eule Purus, Trossen		100
Mosel 2015, Riesling Trocken Marienburg GG Fahrlay, Clemens Busch		155

Nouveau Monde
Canada
Ontario 2014, Chardonnay Cuvée de Roche, Norman Hardie		72
Beamsville Bench 2013, Chardonnay Civility, 16 Mile Cellar		80
Ontario 2014, Riesling Black Ball, Pearl Morissette		88

États-Unis
North Coast 2016, Chardonnay, Matthew Fritz		60
Sierra Foothills 2010, White Wine, La Clarine Farm		66
Willamette Valley 2014, Chardonnay Knock on Wood, Mouton Noir		68
Eola-Amity Hills 2015, Riesling, Paetra Wine Company		72
Willamette Valley 2015, Chardonnay, Vincent Wine Company		75
Paso Robles 2012, Terre Blanche, McPrice Myers		78
Willamette Valley 2014, Pinot Blanc, Vincent Wine Company		78
Long Island 2016, Chardonnay Scuttlehole, Channing Daughters		78
Willamette Valley 2016, Pinot Blanc Coast Range, Paetra Wine Company		82
Yamhill-Carlton 2015, Melon de Bourgogne, Swick		82
Vermont 2016, Loup D'Or, La Garagista, É-U.		88
North Coast 2015, The Bee, Idlewild		88
Dundee Hills 2014, Pinot Blanc, The Eyrie Vineyards		92
Monterey 2013, Pinot Blanc L'Arsouille, Madeleine		92
Paso Robles 2012, Grenache Blanc, Ambyth		102
Santa Ynez Valley 2016, Grüner Veltliner, Habit		106
Mendocino County 2014, Cortese, Idlewild		115
Napa Valley 2013, Chardonnay, Grgich Hills Estate		165

Chili
Chili 2014, Douce Blanche, Louis Antoine Luyt		72

Afrique du Sud
Swartland 2016, Jakkals, A.A. Badenhorst		50
Swartland, Smiley V3, Avant-Garde Wines		66
Hemel-en-Aarde Valley 2016, Albariño, Newton Johnson		76
Western Cape 2016, Savage White, Duncan Savage		92
Swartland 2016, Chenin Blanc The Golden Slopes, A.A. Badenhorst		98
Swartland 2016, Palomino Sout Van Die Aarde, A.A. Badenhorst		98
Swartland 2015, Chenin Blanc Silwervis, Avant-Garde Wines		114

Australie
Mclaren Vale 2016, A 1000 Fires Sémillon-Chenin, Jauma		82
Pyrenees 2016, Sauvignon Blanc On Lees Moonambel, Latta Vino		96

ROUGE

Rouge
France / Alsace
Alsace 2016, Pinot Noir Les Jardins, Domaine Ostertag		82
Alsace 2016, Pinot Noir, Domaine Christian Binner		92
Alsace 2015, Pinot Noir, Albert Boxler		98

France / Jura
Côtes du Jura 2013, Lulu, Les Chais du Vieux Bourg		78
Arbois 2014, Cul de Brey, Domaine de la Tournelle		86
Arbois 2014, Trousseau des Corvées, Domaine de la Tournelle		95
Côtes du Jura 2015, Pinot Noir Les Varrons, Labet		98
Côtes du Jura 2014, Trousseau Les Gauthières, Domaine Pignier		112

France / Savoie
Savoie 2014, Mondeuse, Domaine Dupasquier		60
Vin de Savoie Arbin 2012, Le Comte Rouge, Château de Mérande		84
Vin de Savoie 2015, Mondeuse, Belluard		106

France / Champagne
Coteaux Champenois 2012, Bouzy Rouge, Benoît Lahaye		125

France / Beaujolais
Morgon 2015, Côte du Py, Domaine Gaget		66
Morgon 2016, Jean-Paul Thévenet		68
Fleurie 2015, Cuvée Tardive, Clos de la Roilette		70
Morgon 2014, Les Charmes, Domaine Saint-Cyr		76
Beaujolais-Villages 2014, .G, France Gonzalvez		77
Morgon 2016, Nature, Marcel Lapierre		82
Chiroubles 2013, Vieilles Vignes, Damien Coquelet		88
Morgon 2009, Côte de Py, Jean Foillard		125

France / Bourgogne
Bourgogne Passetoutgrain 2013, Cuvée Densité, Stéphane Magnien		64
Bourgogne 2015, La Sur Cadette		66
Vin de France 2016, Métisse, Sextant - Julien Altaber		68
Bourgogne Côtes d'Auxerre 2015, La Manufacture		72
Vin de France 2016, La Plante d'à Côté, Binaume		72
Bourgogne 2016, La Fleur au Verre, Sextant - Julien Altaber		86
Bourgogne 2014, Domaine Confuron-Cotetidot		90
Irancy 2015, Les Mazelots, David Renaud		96
Bourgogne 2016, L'Équilibriste, Domaine de la Cras		105
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2015, Orchis Mascula, Claire Naudin		118
Monthélie 1er Cru 2014, Jean-Philippe Fichet		142
Pommard 2013, Philippe Pacalet		185
Beaune 1er Cru Les Perrières 2013, Philippe Pacalet		245
Volnay 2004, Clos des Chênes, Michel Lafarge		275
Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel Air 2013, Philippe Pacalet		305
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St-Jacques 2013, Philippe Pacalet		335
Morey-St-Denis 1er Cru Les Monts Luisants 2012, Frédéric Cossard		345
Corton Grand Cru Le Rognet 2011, Bruno Clavelier		345
Nuits-St-Georges 2008, Albuca, Cécile Tremblay		395
Volnay 1er Cru Taillepieds 1996, Marquis d'Angerville		415
Clos St-Denis Grand Cru 2008, Olivier Guyot		425
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Échanges 2008, Perrot-Minot		455
Vougeot Grand Cru 2002, Denis Mortet		595
Échezeaux Grand Cru 1999, Jean Grivot		625

France / Loire
Vin de France 2014, Rouge G., Le Sot de l'Ange		54
Saint-Pourçain 2015, Cuvée R, Terres de Roa		56
Côtes du Forez 2016, Gamay sur Granit Migmatite, Gilles Bonnefoy		66
Coteaux d'Ancenis 2015, Simplement Gamay, La Paonnerie		74
Vin de France 2015, La Coulée, Benoît Courault		82
Bourgueil 2014, Clos Sénéchal, Catherine & Pierre Breton		86
Vin de France 2010, La Niña, La Grange aux Belles		86
Vin de France 2015, Aziaum Jardin à la Boulaudière, Le Sot de l'Ange		96
Reuilly 2014, Les Poëte - Guillaume Sorbe		102

France / Sud-Ouest
Gaillac 2016, Tombé du Ciel, L'Enclos des Braves		50
Fronton 2015, Tot Çò Que Cal, Château Plaisance		72
Côtes du Marmandais 2015, Le Vignoble d'Élian, Élian Da Ros		74
Vin de France 2015, Prunelart, Laurent Cazottes		78
Vin de France 2015, Plouf, Lestignac		78

France / Bordeaux
Côtes de Bordeaux 2016, Duc des Nauves, Famille Amoreau		70
Blaye Côtes de Bordeaux 2015, Château Le Queyroux		82
Vin de France 2014, Vin de Jardin, Domaine de Galouchey		98
Pomerol 2004, Château Hosanna		315
Margaux 1998, Château Bel-Air Marquis d'Aligre		325
Pauillac 2ème GCC 1983, Pichon Longueville Comtesse de Lalande		495
Saint-Julien 2ème GCC 1983, Château Léoville Las Cases		525
Saint-Julien 4ème GCC 1989, Château Beychevelle		550
Saint-Émilion GC 2009, Le Petit Cheval du Château Cheval Blanc		575
Saint-Julien 2ème GCC 2004, Château Léoville Las Cases		650
Saint-Julien 2ème GCC 1996, Château Ducru-Beaucaillou		795
Pessac-Léognan 2004, Château La Mission Haut-Brion		850
Pauillac 2ème GCC 1996, Pichon Longueville Comtesse de Lalande		1050
Pauillac 2ème GCC 1989, Pichon Longueville Comtesse de Lalande		1125
Pessac-Léognan 1er GCC 1994, Château Haut-Brion		1250
Saint-Émilion 1er GCC 1990, Château Ausone		2500
Pauillac 1erGCC 1985, Château Latour		3250

France / Rhône Septentrional
IGP Collines Rhodaniennes 2016, Guilleret, Aurélien Chatagnier		55
IGP Collines Rhodaniennes 2016, Syrah, François & Fils		82
Vin de France 2016, Le Vin des Amis, Domaine A. Clape		92
Cornas 2009, Billes Noires, Domaine du Coulet		225
Cornas 2005, Billes Noires, Domaine du Coulet		255
Cornas 2004, Chaillot, Thierry Allemand		295
Cornas 2004, Reynard, Thierry Allemand		295
Cornas 2009, Reynard, Thierry Allemand		325
Hermitage 2011, Jean-Louis Chave		495
Hermitage 2009, Jean-Louis Chave		650
Hermitage 2000, Jean-Louis Chave		825
Côte-Rôtie 1991, La Landonne, Étienne Guigal		1650


France / Rhône Méridional
Côtes du Rhône 2016, Le Petit Chapoton Rouge, Domaine Chapoton		50
Vin de France 2014, Fable, Le Raisin et L'Ange		60
Côtes du Rhône Villages Valréas 2015, Pureté 400, Clos Bellane		68
Côtes du Rhône 2014, Sérine, Montirius		74
Vacqueyras 2015, Fruit Sauvage, Clos de Caveau		80
Gigondas 2015, Cuvée Tradition, Domaine du Gour de Chaulé		84
Gigondas 2014, Domaine Raspail-Ay		92
Côtes du Rhône 2015, La Sagesse, Gramenon		95
Châteauneuf-du-Pape 2016, Domaine Jérôme Gradassi		102
Côtes du Rhône 2015, La Papesse, Gramenon		115
Châteauneuf-du-Pape 2014, Domaine du Banneret		145
Côtes du Rhône 2015, La Mémé, Gramenon		135
Cotes du Rhône 2008, La Mémé, Gramenon		195
Châteauneuf-du-Pape 2005, Domaine Marcoux		235
Côtes du Rhône 2000, Château de Fonsalette		375
Châteauneuf-du-Pape 2006, Château Rayas		725

France / Languedoc & Roussillon
Côtes de Thongue 2014, Carignan Vieilles Vignes, La Font de l'Olivier		50
Vin de France 2015, Monsieur S - Étienne Fort		52
IGP Côtes Catalanes 2014, Ça Peut Pas Faire de Mal, Vignoble Réveille		65
Vin de France 2014, Uno Scugnizzo a NY, Zélige-Caravent		66
Maury Sec 2015, Copain Comme Cochon, La Préceptorie		74
Vin de Pays de la Côte Vermeille 2014, La Luna, Bruno Duchêne		76
Collioure 2016, Puig Oriol, Domaine de la Tour Vieille		76
IGP Côtes Catalanes 2015, Le Mouton Noir, Collectif Anonyme		78
Vin de France 2015, Karm, Mylène Bru		82
Vin de France 2013, Rhapsody Le Petit Brosselin, Le Petit Domaine		84
Vin de France 2014, Cinsault Marie-Galante, Zélige-Caravent		84
Corbières 2016, Rozeta, Maxime Magnon		88
Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac 2012, Mas Jullien		115
IGP Côtes Catalanes 2013, Domaine de l'Horizon		125
Vin de Pays des Côtes Catalanes 2005, Rouge, Matassa		145

France / Provence & Corse
Corse 2016, La Robe d'Ange, Clos Fornelli		64
Vin de France 2015, Cyrus, Microcosmos		86
Vin de France 2015, Expédition Botanique, Microcosmos		96
Bandol 2014, Château Sainte-Anne		98
Bandol 2003, La Migoua, Tempier		195

Italie / Nord
Grignolino d'Asti 2016, Giacosa Fratelli		52
Coste della Sesia 2015, Colombera & Garella		58
Barbera d'Alba 2015, Laura, Principiano		60
Vallée d'Aoste 2016, Gamay, Grosjean		62
Dolcetto d'Alba 2016, Le Rose, Barale Fratelli		66
Vallée d'Aoste 2016, Cornalin Vigne Rovettaz, Grosjean		72
Vino Rosso 2015, Rosae, Giuseppe Rinaldi		76
Vino Rosso 2013, Mimmo, Le Piane		78
Barbera d'Alba 2014, Sori' del Drago, Brovia		80
Monferrato Rosso 2007, Achille, Lorenzo Corino		82
Langhe Nebbiolo 2013, Il Provinciale, San Fereolo		92
Langhe 2010, Austri, San Fereolo		98
Dogliani Superiore 2010, San Fereolo, San Fereolo		98
Dolcetto d'Alba 2016, Rivella Serafino		96
IGT Vigneti delle Dolomiti 2015, Morei, Foradori		110
Friuli Colli Orientali 2014, Sacrissassi, Le Due Terre		112
Barolo 2013, Giacomo Fenocchio		115
Monferrato Rosso 2010, La Barla, Lorenzo Corino		118
Valpolicella 2012, Taso, Villabellini		155
Barolo 2011, Piè Rupestris, Cappellano		245
Barolo 2011, Bartolo Mascarello		325

Italie / Centre
IGT Rosso Toscana, La Querce Seconda		50
Cesanese di Olevano Romano Superiore 2016, Silene, Damiano Ciolli		54
Montecucco Rosso 2014, Campinuovi		58
IGT Toscana 2015, Cinque, Le Boncie		78
IGT Toscana 2009, Fontegalli, Fattoria Lavacchio		98
Carmignano 2014, Terre a Mano, Fattoria di Bacchereto		108
IGT Costa Toscana 2013, Ampeleia, Ampeleia		110
Rosso di Montalcino 2015, Fonterenza		112
Brunello Di Montalcino Riserva 2006, San Polino		225

Italie / Sud
Salento 2015, Negroamaro, Torre Nova		50
IGP Terre Siciliane 2014, Perricone, Porta del Vento		60
Aglianico del Vulture 2012, Liscone, Madonna delle Grazie		60
IGP Terre Siciliane 2016, Nerocapitano, Azienda Agricola Lamoresca		72
Faro Rosso 2014, Bonavita		88
Etna Rosso 2014, Santo Spirito, Tenuta delle Terre Nere		118
Terre Siciliane 2013, Munjebel CS, Frank Cornelissen		160

Espagne
Bierzo 2016, Brezo, Grégory Pérez		50
Conca de Barberà 2015, La Cuca de Llum, Succés Vinícola		54
Vino de la Tierra de Mallorca 2015, The Island Syndicate, 4Kilos		65
Mallorca 2016, Feik, Sistema Vinari		70
España 2015, Silice, Silice Viticultores		72
España 2016, Táganan, Envinate		74
Priorat 2014, Blei, Mas D'en Blei		76
Ribeira Sacra 2016, Lousas Viñas de Aldea, Envinate		76
España 2014, Juan Garcia Prapetisco, Bodega Barco del Corneta		78
Mallorca 2015, Cható Pqta, Sistema Vinari		78
España 2011, Garnata, Barranco Oscuro		86
España 2016, Migan, Envinate		92
Rioja Reserva 2010, Valenciso		95
España 2016, Bastarda, Fedellos do Couto		108

Portugal
Douro 2015, Quinta do Romeu, Moinho do Gato, Portugal		50

Autriche / Allemagne / Slovénie / République Tchèque
Austria 2015, Beck Ink, Judith Beck, Autriche		56
Württemberg 2016, Lemberger, Knauss, Allemagne		58
Burgenland 2016, Pinot Noir, Meinklang, Autriche		62
tajerska Slovenija ZGP 2014, Modri Pinot, umenjak, Slovénie		66
Mosel 2015, Spätburgunder, Niedermenniger Sonnenberg, Hofgut Falkenstein, Allemagne		75
Burgenland 2015, Blaufränkisch, Moric, Autriche		76
Deutscher Qualitätswein 2016, Pinot Noir Bickensohler Herrenstück, Weingut Holger Koch, Allemagne		84
Deutscher Wein 2015, Pinot Noir Liaison, Enderle&Moll, Allemagne		88
Weinland 2014, Atanasius, Gut Oggau, Autriche		94
Landwein 2013, Rot 6 ''Trauben, Liebe und Zeit'', Strohmeier, Autriche		105
Moravia 2016, Mladý Bo_ek, Richard Stávek, République Tchèque		115
Steirmark 2013, Indigo 1, Strohmeier, Autriche		118
Weinland 2013, Josephine, Gut Oggau, Autriche		125
Pfalz 2009, Spätburgunder Kirschgarten GG, Weingut Knipser, All.		192

Suisse
Valais 2013, Cornalin, Domaine Clos Montibeux, Rouvinez		78
Valais 2013, Humagne Rouge, Domaine Ardévaz, Rouvinez		84

Grèce
Naoussa 2015, Dalamára		68

Nouveau Monde
Canada
Québec 2017, Novembre Primeur 2017, Pinard & Filles		66
Okanagan Valley 2015, Pinot Noir, Blue Mountain		76
Québec 2016, Meunier Tu Dorn, Pinard & Filles		82
Creek Shore 2016, Pinot Noir Jeunes Vignes, Pearl Morissette		84
Four Mile Creek 2010, Galahad, Reimer Vineyards		92
Twenty Mile Bench 2012, Cuvée Madeline, Pearl Morissette		94
Prince Edward County 2014, County Pinot Noir, Norman Hardie		98

États-Unis
Sonoma County 2016, Cabernet Sauvignon, Hobo		70
Mendocino County 2015, Carignane Reversée, Populis Wine		74
California 2015, Love Red, Broc Cellars		74
Long Island 2016, Rosso Fresco, Channing Daughters		78
Willamette Valley 2015, Gamay, Vincent Wine Company		80
Paso Robles 2015, Pound for Pound, McPrice Myers		86
Sierra Foothills 2009, Home Vineyard, La Clarine Farm		88
Santa Ynez Valley 2015, Cabernet Franc, Coquelicot Vineyard, Lo-Fi		88
Napa Valley 2014, Cabernet Sauvignon, BonAnno		92
Santa Ynez Valley 2016, Cabernet Franc, Habit		108
Chalk Hill 2012, Cabernet Sauvignon Norris Ranch, Zickefoose		115
Arroyo Seco 2010, Syrah Au Naturel, Madeleine		118
Willamette Valley 2013, Pinot Noir Petite Incline, Maison Roy & Fils		125
Willamette Valley 2010, Pinot Noir Shea Vineyard, Shea		190
Santa Ynez Valley 2009, El Desafio, Jonata		275

Chili
Valle Central 2014, Cabernet Sauvignon Joie, Viña Iwines		40
Coronel del Maule 2015, Pipeño, Louis Antoine Luyt - 1L.		66
Tinto Chileno 2014, Huasa De Pilen Alto, Louis Antoine Luyt		72

Australie
Margaret River 2015, Si Red, Si Vintners		66
Mclaren Vale 2016, Tikka The Cosmic Cat, Jauma		82
Adelaide Hills 2013, Pinot Noir, Ngeringa		94
Australia 2014, Shiraz Malakoff, Latta Vino		96
Australia 2016, Pinot Noir Non Dos Coghills Creek, Latta Vino		110

Afrique du Sud
Western Cape 2016, Follow the Line, Duncan Savage		92
Swartland 2016, Grenache Raaigras, A.A. Badenhorst		98
Western Cape 2016, Savage Red, Duncan Savage		98

GRAND FORMAT & 2004

Grands Formats
Bulles
Champagne Brut Nature, Blanc de Blancs, Laherte Frères, France - 1.5L.		275
Champagne Extra-Brut, Vignes de Montgueux, J. Lassaigne, France - 1.5L.		295

Blanc
Vin de France 2015, Attention Chenin Méchant, Nicolas Reau, Fr. - 1.5L.		125
Bourgogne 2015, Domaine Bouillot-Salomon, France - 1.5L.		135
Sancerre 2015, Le Tournebride, Vincent Gaudry, France - 1,5L.		155
Montlouis-sur-Loire 2015, Négrette, Le Rocher des Violettes, France - 1,5L.		165
Bourgogne Aligoté 2015, Fck Trmp, J. Bambara & Cie, France - 1,5L.		175
Côtes-du-Jura 2016, Cuvée Castor, Champ Divin, France - 1,5L.		184
Collioure 2010, Argile, La Rectorie, France - 1.5L.		185
Vin de Savoie 2013, Le Feu, Dominique Belluard, France - 1.5L.		295
Chablis 1er Cru Butteaux 2008, Louis Michel & Fils, France - 1.5L.		325

Rouge
Vallagarina Rosè 2015, Riflesso, Eugenio Rosi, Italie - 1.5L.		112
Vin de Table 2009, Sans Temps, Matin Calme, France - 1,5L.		120
Chinon 2014, La Cuisine de Ma Mère, Nicolas Grosbois, France 1.5L.		125
IGP Pays d'Hérault 2015, Cyclope, Le Petit Domaine, France - 1.5L.		130
Vin de France 2015, Cueillette, France Gonzalvez, France - 1,5L.		135
Vin de France 2013, .G, France Gonzalvez, France - 1.5L.		145
Côtes Catalagnes 2013, Black Album, Les Arabesques, France - 1.5L.		145
Faugères 2012, Léon Barral, France - 1.5L.		155
Québec 2016, Pinot Noir En Équilibre, Pinard & Filles, Canada - 1.5L.		175
Côtes du Roussillon Villages 2004, Kerbuccio, Ch. Saint-Roch, Fr. 1.5L.		192
Crozes-Hermitage 2014, Dard & Ribo, France - 1.5L.		185
Terrasses du Larzac 2014, Autour de Jonquières, Mas Jullien, Fr. - 1.5L.		190
Fleurie 2013, Jean Foillard, France - 1.5L.		195
Sonoma Coast 2012, Hommage à Patrick Bize, Jamie Kutch, E-U - 1.5L.		198
Vin de France 2010, La Mémé, Gramenon, France - 1.5L.		325
Côtes-du-Rhône 2011, Cuvée A.Pascal, Gramenon, France - 1.5L.		355
Barbera d'Alba 2008, Zio Nando, Rivetto, Italie - 3L.		425

ROSÉ & ORANGE

Rosé
Aude IGP 2016, Petit Chaperon Rose, Le Loup Blanc, France		46
Vin de France 2014, Amédée, Léonine		58
Marche Rosato 2016, Rosa di Elena, Collestefano, Italie		60
Coteaux du Languedoc 2016, Mas Jullien, France		62
Alicante 2014, La Amistad, Barnabé Navarro, Espagne		62
Vin de France 2016, Rosé, Grand Guilhem, France		64
Etna Rosato 2016, Graci, Italie		64
Vin de France 2015, Marvin, Microcosmos, France		66
Sancerre 2016, L'Authentique, Thomas-Labaille, France		66
Cerasuolo d'Abruzzo 2016, Senzaniente, Marina Palusci, Italie		68
Corbières 2015, Métisse, Maxime Magnon, France		76
Niagara Peninsula 2016, Roselana, Pearl-Morissette, Canada		82
Baux de Provence 2015, Petra, Domaine Hauvette, France		84
Maremma Toscana 2010, Rosato, Massa Vecchia, Italie		95
Moravia 2016, Divý Ryák, Richard Stávek, République Tchèque		106

Orange
tajerska Slovenija ZGP 2015, Alter, umenjak, Slovénie		68
IGT Fiano Campania 2016, Don Chisciotte, Pierluigi Zampaglione, Italie		78
IGT Umbria 2016, Regio Bianco, Margò, Italie		80
Kakheti 2014, Rkatsiteli, Orgo, Géorgie		80
IGT Toscana Bianco, 2013, Chiarofiore, Tunia, Italie		86
Montilla 2011, Bajo Velo, José Miguel Márquez, Espagne		88
Dundee Hills 2016, Pinot Gris Maresh Vineyard, Kelley Fox Wines, É-U.		92
Alsace 2016, Un Instant sur Terre, Vignoble du Rêveur, France		92
Long Island 2014, Pinot Grigio Ramato, Channing Daughters, É-U.		92
IGT Umbria Trebbiano 2016, Maceratum, Fongoli, Italie		96
Deutscher Wein 2015, Erdreich, Weingut Schmitt, Allemagne		98
Venezia Giulia 2014, Malvasia, Zidarich, Italie		110
Moravia 2016, Medový Mukátek, Richard Stávek, République Tchèque		110
Maremma Toscana 2005, Bianco, Massa Vecchia		125
Venezia Giulia 2011, Vitovska T, Vodopivec, Italie		145
Venezia Giulia 2011, Solo, Vodopivec, Italie		165
Terre Siciliane IGT 2014, Zibibbo Secco, Serragghia, Italie		195

CHAMPAGNE & MOUSSEUX

Bulles
Cidre Fermier 2013, Basandere, Bordatto, France		34
Cidre Pétillant Naturel, Greensboro, Fable Farm Fermentory, É-U. - 500ml		44
Cidre Bouché Traditionnel, Alea Jacta Est!, Antolino Brongo, Canada		48
Cava Reserva, Brut, Royal, Mestres, Espagne		55
Vin de France 2015, Red is Dead, Le Sot de l'Ange, France		62
Cidre 2013, This Sider Up, Cyril Zang, France		62
Espagne 2016, Ancestral A Pèl, Loxarel, Espagne		74
Vin de France, La Danseuse, Bainbridge et Cathcart, France		74
Sekt Rosé 2015, Brut, Spätburgunder, Peter Jakob Kühn, Allemagne		78
Vin de France 2015, Brut Nature, Blanc de Noir, Beaufort Frères, France		78
Pet'Nat 2014, Les Années Folles, L'Opéra des Vins, France		82
Vouvray 2011, Brut, Foreau, France		82
California Sparkling Wine 2015, Blowout, The Scholium Project, É-U.		82
Emilia Bianco 2013, Le Rose, Ca'de Noci, Italie		84
Vermont, Pétillant Naturel 2016, Ci Gonfonde, La Garagista, É-U.		86
Vermont, Pétillant Naturel 2016, House Music, La Garagista, É-U.		86
Pet'Nat 2016, Chenin Blewitt Springs, Jauma, Australie		86
Penedes 2013, Brut Nature, Sumoll Reserva,		88
Blanc de Noirs, Clos Lentiscus, Espagne
Applegate Valley 2016, Pét'Nat Rosé, Gamine, Division Wine Co., É-U.		98
Prince Edward County 2009, Les Étoiles, Hinterland, Canada		102

Champagne
Brut, Ultradition, Laherte Frères		105
Brut, Horizon Blanc de Blancs, Pascal Doquet		110
Brut, Réserve, Bérêche & Fils		122
Brut Nature Rosé, Tarlant		145
Brut, Les Vignes de Vrigny 1er Cru, Egly-Ouriet		172
Extra-Brut, Blanc d'Argile, Vouette & Sorbée		175
Extra-Brut, Les Béguines, La Closerie - Jerôme Prévost		188
Rosé Saignée de Sorbée, Vouette & Sorbée		195
Extra-Brut, Grand Cru 2004, Benoît Lahaye		225
Extra-Brut Rosé, Fac-Similé, La Closerie - Jerôme Prévost		265
Extra-Brut 2000, La Vigne d'Antan, Blanc de Blancs, Tarlant		285
Extra-Brut, L'Artiste, Blanc de Blancs, David Léclapart		298
Extra-Brut, 1er Cru Cumières 2005, Les Chênes, Georges Laval		325
Extra Brut, Grand Cru, V.O., Blanc de Blancs, Jacques Selosse		445
Extra-Brut, Grand Cru Mesnil sur Oger, Les Carelles, Jacques Selosse		695
Extra-Brut, Grand Cru Cramant, Chemin de Châlons, Jacques Selosse		695
Extra-Brut, Grand Cru Aÿ, Côte Faron, Jacques Selosse		695
Extra-Brut, Grand Cru Mareuil-sur-Aÿ, Sous le Mont, Jacques Selosse		695

EAU DE VIE

Cognacs & Armagnacs
Cognac VS, Courvoisier		12
Bas-Armagnac 12 ans, Les Grands Assemblages, Darroze		15
Cognac Hors d'Âge 1er Cru, Réserve des Dieux Cigare, Pierre Ferrand		19
Bas-Armagnac 20 ans, Gr. Reserve de Cyrano, Cadet de Gascogne		18
Cognac XO, Hennessy		25
Eaux-de-Vie de Raisins & Marc
Aguardiente de Uva, Airen de Hierbas, Verum, Espagne		9
Aguardiente de Uva, Tempranillo Roble, Verum, Espagne		9
Grappa, Produttori del Barbaresco, Italie		12
Marc de Bourgogne Hors d'âge, Didier Meuzard, France		12
Eaux-de-Vie de Fruits
Calvados Pays D'Auge, Grand Solage, Boulard, France		10
Poire Williams, Domaine de Pied-Menu, France		11
Aquavite di Mele Cotogne dal Trentino, Pilzer, Italie		12
Aquavite di Albicocche dal Trentino, Pilzer, Italie		14
Eau-de-Vie de Prune, La Vieille Prune, Louis Roque, France		15
Calvados, J. Frémont, France		15

LIQUEURS D’HERBES & AUTRES

Amaro, Averna , Italie		9
Fernet-Branca, Fratelli Branca-Distillerie, Italie		10
Chartreuse Verte, Pères Chartreux, France		11
Chartreuse Jaune, Pères Chartreux, France		11
Arak, Château Kefraya, Liban		10
Amaro Quintessentia, Nonino, Italie		12
Henri Bardouin, Pastis, France		12